是先试试，张惜花就挑选了其中一个较小的，预计也能把这次晒好的芥菜装满。

　　何元元主动接过了烧水的活，这会儿水烧开了，张惜花用筷子夹着一颗芥菜，然后在开水锅子里先把根部烫了，再烫菜叶，一颗也就用时半分多钟，烫好后就先放在空置的大木盆里面，再继续，等所有的芥菜烫完，就放在木盆子里等待晾凉……

　　傍晚时分，芥菜晾凉了，就一颗一颗码放整齐装坛子里面去。再把早已经调好盐味，放凉的适量开水倒入坛子里面，上面放一颗干净的大石头把芥菜压实了。盖上坛盖不让气体进入坛子里，密封好了后就放在阴凉的屋子里存着。

　　做这个，而不做盐制腌菜，本意就是为了能省盐巴，并且酸菜跟咸菜不同的地方是，酸菜能保持新鲜的样子。

　　而咸菜只得用水泡开了烧来吃。

　　为了让男人们体力好，张惜花晚上继续做木瓜鲫鱼汤，都是一家人，没必要藏私。她把这道菜的做法，完全交给了何元元。

　　吃饭的时候，何元元得意的宣布道：“这可是嫂子在旁指点，我亲手做的，大家尝尝看，够不够火候？”

　　何大栓先把自己碗里的喝了一口，然后点头道：“跟阿生媳妇做的没差，往后可得跟着你嫂子好好学。”

　　何生看了一眼自己媳妇，倒是没有多话，闷头吃起自己的。

　　何曾氏吃着也觉得挺好，对儿媳妇与闺女的行为表示了肯定。

　　晚间歇息时，张惜花赶了蚊子，再熄灭了油灯，屋子里立时黑漆漆一片，她摸索着爬上床，丈夫睡得很熟，呼吸间还打起了小小的呼噜。

　　天热，现在床上只铺了一张竹席，何生是完全不用盖被子睡觉，张惜花还是喜欢在肚子上搭着薄被。不然熬一晚上，肚子就该着凉了。

　　眼看着一场饥荒即将来临，又该有多少人食不果腹，会饿死多少人？似乎自从她记事起，年年都有人饿死，他们张家日子亦十分艰苦，父母整天愁，她也愁得慌，为了让弟妹们吃饱肚子，她小小年纪就开始田间、地里、山上倒处寻摸能入口的东西。

　　娘家阳西村每年都有刚生下来的孩子活不过一年就夭折，而他们张家兄妹四个，却全活了下来，也跟这些年她尽心尽力带着弟妹有很大的关系。

　　为了养活他们，爹娘白日里像骡子似的忙碌，张惜花自从懂事起，就开始帮着父母分摊家务，不学着又能怎么办？她是长女，爹娘出外干活时，能担当起责任的也唯有张惜花。

　　家里田地本来就不多，如今粮食歉收那可该怎么办呢？最小的弟弟张祈源才六岁。一时间，张惜花辗转反侧，却怎样也无法入眠。

　　张惜花睁着眼睛，听着耳畔自己男人的呼吸声，想想她如今也是有男人，有依靠的妇人了，娘曾经对她说过，不管日子多难，将

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