一个底部有洞的大木桶。里面装着粗砂,细沙,以及一些碎木炭。最后还觉得不干净,索性又在底部安装了几层白纱布。
大缸里的盐水,经过过滤后,变得清澈了好多。
最后,这些盐水才被倒进大铁锅,进行熬制。
在玲儿怀疑的目光中,铁锅里的水越来越少,白晶晶的食盐慢慢出现在了玲儿的视线里!
直到水熬干了,白晶晶的食盐,完全出现在了大铁锅底部!
玲儿忍不住惊奇地叫了起来:“少爷,少爷,这难道是盐巴?可这也太亮晶晶了吧。”
“哈哈,不但看着干净,还没有一丝苦涩呢!以后咱家的鸡汤,再也不会苦涩难喝了。”
楚峰说着,用食指在大锅里按了一下,然后伸进了玲儿的小嘴里,坏笑着说:“来,尝尝。”
玲儿顿时委屈地想咬下去,可很快美眸就瞪大了,含糊不清地大叫着:“少爷……少爷,真的不苦涩呢,也没有那些怪味了!玲儿要去熬鸡汤。”
“等等,现在少爷带你做美食,鸡汤等晚饭再熬。”
楚峰说着。
开始把大铁锅里的精盐装了起来,居然装了大半罐子,显然提纯粗盐还是有损耗的。
然后,楚峰在自己小厨房,找了几遍,也没发现油的存在,只好让玲儿去侯府大厨房,找些肥猪肉过来。
“少爷,那些贱肉可是很腥臊的,一般是下人们吃的,少爷你确定要吃?”玲儿很疑惑地问道。
“猪肉可是很美味的,你们觉得腥臊,是因为不会做。快些去拿,少爷有些等不及了。”
楚峰轻笑着催促着。
他真的馋了,到现在还忍着饿呢!
很快,玲儿从大厨房拿来了肥猪肉。
在玲儿疑惑的目光中,楚峰快速把肥猪肉洗干净,剁成小块,然后丢到小铁锅里,开始煎制猪油!
随着“滋滋啦啦”的声音,浓浓的香味飘散了出来,玲儿的小琼鼻忍不住用力吸了几口,低声说:“少爷,这贱肉蛮香的。”
“来,尝尝这个,酥脆可口。”
楚峰笑着,把煎出来的油渣丢进玲儿小嘴里。
“啊!少爷,这……这贱肉居然这么好吃!”
玲儿本想吐掉的,可想到是少爷塞的,也就试着咬了下,结果嘎嘣脆,还香喷喷的,至于那浓重的腥臊味却没有了!
这时,猪油的香味,更是完全飘散了出来。
楚峰开始也开始把锅里熬制出来的猪油,盛放到一个空罐子里。
玲儿惊奇地看着冒着香味的猪油,小声地说:“少爷,这个闻着太香了,玲儿想尝尝。”
“哈哈,这个可不能吃,太油腻了。一会儿,少爷给你做一道葱爆羊肉!保管让你的小肚肚鼓起来。”
楚峰大笑着。
还用手轻轻拍了下玲儿的肚肚。
羞的玲儿慌忙扭过小身子,忽然又转过身来,低声说:“少爷……少爷,日后霜儿她们都来了,你
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