油调好味，团圆要放羊排。
这羊排腌制的很入味，可她的烤羊排得用原汁原味的羊排，团圆用水洗了洗才把羊排放进去。
自己腌制好的羊排，被人洗了，谢菜刀心里五味杂陈，重重地哼了一声，刚站起来又到一边蹲着了，这回背对着团圆，眼不见为净。
“得，谢大厨都丧气了，这被气成啥样了！”
“咱们来猜猜团圆姑娘能鼓捣出啥来吧？”一筒苦中作乐，想出个乐子。
“你疯了，掌柜的说了不许赌博！”谢菜刀的徒弟马七饼推了一筒一下。
一筒是万家酒楼的老人儿，自打酒楼开业，他就在了，当然知道万明远立下的规矩，“咱们不赌钱，输的人呢，就是得把赢的人明天的活给干了，怎么样？”
“这个好，可这得掌柜的同意吧，不然掌柜的得说赢的人是旷工。”最小的西风别看小，心眼不少。
万明远正好过来，摸摸西风的头，大手一挥说准了。
伙计把注意力放到别的地方，也能给团圆姑娘减少压力，叫团圆姑娘按着自己的想法来烤羊排。虽然万明远心里也不太有底，可他跟团圆做了这么多次生意，知道团圆既然要说试试，就不会不负责任地瞎做。
万明远同意了，一帮伙计就围在一起下注，一边是选团圆做的，那个食客不会满意；反之就是满意。
“七饼，把你师傅也拉出来，人多才热闹。”一筒撸起袖子，站在最前头说。
马七饼就进去了，一进去就看到团圆在羊排上倒了一罐子师傅腌制的西红柿的汁，又把西红柿剁吧剁吧放了进去，羊排立马变成了红彤彤一片，马七饼惊愕地瞪大眼睛，下巴都合不上了，“团圆姑娘，你……你这是炖？”
“这就是拿来烤的。”团圆头都不抬。也是她运气好，本来她还担心万家酒楼没有腌制的西红柿呢。
腌制西红柿放上去，就剩最后一步了，团圆把茄子西葫芦土豆胡萝卜和新鲜西红柿这五样蔬菜，都切成一样薄厚的片，再依次放进陶钵里，还别说，这么摆满了以后，花花绿绿的看着挺好看。
谢菜刀偷偷瞅了一眼，还真像那么回事，他站起来，叫徒弟马七饼先出去，他给团圆找来合适的盖子，就要把陶钵端到火上去。
“谢大厨，这陶钵不能直接往火上放。”团圆拦住谢菜刀。
谢菜刀是完全糊涂了，不往火上放，难道光用眼睛看，就能烤，“那你说咋个办？”
团圆叫谢菜刀找一块铁片子，得两头上翘，谢菜刀找来一块，团圆叫他放在火上，她在蔬菜片顶上浇上点油，加上调料，把陶钵放到铁片子上，盖好盖子，拍了拍手，“好了，谢大厨，咱们等着它熟就行了。”
谢菜刀不说话，闭着眼睛倚在门上。
团圆蹲在灶边，空间里的滚滚突然对她说，“团圆，你要是赢了，可以要一个汽锅。”
“汽锅？”团圆随口说了出来。
谢菜刀睁开眼睛，说话了，“团圆姑娘，你用的盖就是汽锅上的盖，你知道汽锅？”
刚开始谢菜刀是怎么看，都觉着团圆做羊排的做法是四不像，特别不像是烤，但要是抛开这个“烤”字不论，团圆姑娘这做法，就是用汽锅做食物的做法，汽锅也是不放水，只是汽锅中间有个突起的圆形的长长汽嘴，一直通到底，而团圆姑娘用的只是普通的陶钵。
想到这里，谢大厨脸色缓和了些，走到角落里找出他师傅传给他的汽锅。
他把师傅的本领学了个七七八八，唯独师傅最引以为傲的汽锅菜，他没学会，师傅送他的汽锅，也就没有用武之地。
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