4)第96章_宫廷营养师
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  香茹拒绝了,让她们回去休息,下午到时间再来,她一人在厨房忙活就行了。

  小夏医婆怕香茹一人受累,提出自己留下帮忙,可小夏医婆从来没进过厨房,唯一会的就是在烧开水,她留下来,香茹还怕她受伤,好说歹说地把她也劝走了,然后香茹关起厨房的‘门’,一人在里头忙活开了。

  昨天香茹就提前一天泡好了一盆红豆,因此香茹首先就是把红豆捞出来,入锅换清水上灶开始做红豆沙。

  红豆是好东西,‘女’人要多吃红豆,补血、消炎、利‘尿’,还有各种微量元素,喜欢红豆沙的人很多。其实各种豆子都是好东西,不可以挑食哦。

  今天原料充足,香茹也就不客气了,拿出自己的真本事,开始做符合营养学的美味点心吧。

  因为没有搅拌机,香茹只得直接把红豆煮到烂熟,拿把大漏勺放在盆上,整锅端起,将锅里的水和豆子一起倒在漏勺上,稍微沥了一点水之后,立刻连漏勺一块转移到另一个干净的大盆上,用木勺使劲碾压红豆,‘弄’成红豆泥,留下豆皮不要,接着往里面加糯米粉和淀粉‘揉’成面团状备用。

  因为是做给小公主吃的,怕豆皮不好下咽,***的话就没关系,豆皮营养也很丰富的。

  饼皮的准备工作完成,香茹又开始准备‘奶’黄馅,上次做‘奶’黄包试验成功后,今日的这个点心就已经确定下来了。好久没吃了,想着就流口水呢。

  一切都准备妥当后,香茹把面团和馅料分成等量的数份,包成一个个圆球,又用了做糕饼的木模子塑型,红豆‘奶’黄饼的坯子就此完成,只等蒸熟就可食用。

  香茹把饼坯就放在桌上等着,她知道自己在厨房‘弄’了这么长时间,厨娘们再过不久就该来做事,等她们来了再准备蒸笼,她这会儿则再抓紧时间做下份点心,那可是个技术体力活。

  好歹是两罐牛‘奶’呢,总要物尽其用,‘浪’费可不是好习惯

  入‘门’

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